Presse und Öffentlichkeit
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Kostehäppchen aus
dem Holzbackofen
dem Holzbackofen
Rehfelde (MOZ) Als einen vollen Erfolg hat
der Kochclub Herrensee sein erstes offenes Sommerfest gewertet. Mehr als
hundert Gäste kosteten die eigens vorbereiteten Spezialitäten der
"Herdhelden", verlebten einen netten Nachmittag und taten ein gutes
Werk: Der Erlös der Veranstaltung ging an die Kinderkrebshilfe.
der Kochclub Herrensee sein erstes offenes Sommerfest gewertet. Mehr als
hundert Gäste kosteten die eigens vorbereiteten Spezialitäten der
"Herdhelden", verlebten einen netten Nachmittag und taten ein gutes
Werk: Der Erlös der Veranstaltung ging an die Kinderkrebshilfe.
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Seit gut einem Jahr gibt es jetzt im Rehfelder Ortsteil Herrensee einen
Kochclub. Friedrich Ball hatte die "kulinarische
Interessengemeinschaft" mit Nachbarn und Bekannten aus der Taufe gehoben.
Mitglieder sind ausschließlich Männer, die nach eigener Aussage auch zu Hause
bisweilen am Herd stehen. Im Club treffen sie sich viermal im Jahr und bereiten
gemeinsam Fünf-Gänge-Menüs zu, die dann in der Runde verspeist werden. Einmal
jährlich kochen sie auch für die Frauen: dann sogar sieben Gänge. Nicht zuletzt
unternehmen sie "Exkursionen in kulinarische Richtung".
Kochclub. Friedrich Ball hatte die "kulinarische
Interessengemeinschaft" mit Nachbarn und Bekannten aus der Taufe gehoben.
Mitglieder sind ausschließlich Männer, die nach eigener Aussage auch zu Hause
bisweilen am Herd stehen. Im Club treffen sie sich viermal im Jahr und bereiten
gemeinsam Fünf-Gänge-Menüs zu, die dann in der Runde verspeist werden. Einmal
jährlich kochen sie auch für die Frauen: dann sogar sieben Gänge. Nicht zuletzt
unternehmen sie "Exkursionen in kulinarische Richtung".
Derzeit zählt der Club elf Herren im "Gesamtalter" von 570
Jahren, so der 65-jährige Gründungsvater. Der Schwerpunkt liege im
Outdoor-Bereich mit Holzbackofen, Grill, Räucherofen oder Dutch-Oven. Zum
einjährigen Bestehen wollte der Club sich nun in die Töpfe gucken lassen.
"Vor ein paar Jahren gab es hier noch regelmäßig Feten. Das ist irgendwann
eingeschlafen. Vielleicht können wir das wieder beleben und ein schönes Fest
für die Nachbarschaft zur Tradition werden lassen", sagt Sven Gawenda, der
zu den jüngeren Mitgliedern gehört. Über 400 Einladungen hatte die Truppe
deshalb verteilt, Aushänge gemacht und den Termin im Internet verbreitet.
Jahren, so der 65-jährige Gründungsvater. Der Schwerpunkt liege im
Outdoor-Bereich mit Holzbackofen, Grill, Räucherofen oder Dutch-Oven. Zum
einjährigen Bestehen wollte der Club sich nun in die Töpfe gucken lassen.
"Vor ein paar Jahren gab es hier noch regelmäßig Feten. Das ist irgendwann
eingeschlafen. Vielleicht können wir das wieder beleben und ein schönes Fest
für die Nachbarschaft zur Tradition werden lassen", sagt Sven Gawenda, der
zu den jüngeren Mitgliedern gehört. Über 400 Einladungen hatte die Truppe
deshalb verteilt, Aushänge gemacht und den Termin im Internet verbreitet.
Die Herdhelden selbst hatten den Tag mit einem gemeinsamen
"Männerfrühstück" begonnen, nochmal alles durchgesprochen. "Da
haben wir uns ein bisschen verquatscht, deshalb sind die ersten Brote etwas
knuspriger geworden", so Friedrich Ball. Als er kurz nach dem Start die
nächsten Brote in seinen Ofen schob, waren schon die ersten Schaulustigen oder
besser Kostelustigen da. Zwischen 20 und 25 Minuten ließ er die Masse aus
Öko-Mehl und Sauerteig in dem 200 Grad heißen Gerät, dann war sie fertig. Schon
vorbereitet waren Heubraten und Mini-Haxen.
"Männerfrühstück" begonnen, nochmal alles durchgesprochen. "Da
haben wir uns ein bisschen verquatscht, deshalb sind die ersten Brote etwas
knuspriger geworden", so Friedrich Ball. Als er kurz nach dem Start die
nächsten Brote in seinen Ofen schob, waren schon die ersten Schaulustigen oder
besser Kostelustigen da. Zwischen 20 und 25 Minuten ließ er die Masse aus
Öko-Mehl und Sauerteig in dem 200 Grad heißen Gerät, dann war sie fertig. Schon
vorbereitet waren Heubraten und Mini-Haxen.
Im großen Nachbargarten waren Spielewagen und Hüpfburg aufgebaut, beim
Pavillon hatte die Feuerwehr geholfen. Dafür stehen die Hobbyköche im November
bei den Brandschützern an der Gulaschkanone. Spiele für groß und klein wurden
angeboten, Kinderschminken, ein kleiner Tausch- und Trödelmarkt. Und die nahe
Imkerei offerierte ihre Produkte. Zum kulinarischen Angebot zählten hier
Bratwürste, Mini-Eisbeine und über offenem Feuer bereiteter Kesselgulasch.
Geplant sei auch einmal ein Lagerfeuerkochkurs, hieß es Nicht zuletzt gab es an
der "Getränkestation" selbst gemachte Holunderblütenlimonade.
Pavillon hatte die Feuerwehr geholfen. Dafür stehen die Hobbyköche im November
bei den Brandschützern an der Gulaschkanone. Spiele für groß und klein wurden
angeboten, Kinderschminken, ein kleiner Tausch- und Trödelmarkt. Und die nahe
Imkerei offerierte ihre Produkte. Zum kulinarischen Angebot zählten hier
Bratwürste, Mini-Eisbeine und über offenem Feuer bereiteter Kesselgulasch.
Geplant sei auch einmal ein Lagerfeuerkochkurs, hieß es Nicht zuletzt gab es an
der "Getränkestation" selbst gemachte Holunderblütenlimonade.
Alles war natürlich nicht für Null-Ouvert zu haben. Über die Selbstkosten
hinaus blieb noch einiges übrig bzw. landete in einer Spendenbüchse für die
Kinderkrebshilfe Märkisch-Oderland. Auch eine Radlergruppe aus Berlin, die am
Nachmittag zufällig vorbeikam, ließ es in der Box klingeln. Am Ende wurden mehr
als 430 Euro für den guten Zweck gezählt.
hinaus blieb noch einiges übrig bzw. landete in einer Spendenbüchse für die
Kinderkrebshilfe Märkisch-Oderland. Auch eine Radlergruppe aus Berlin, die am
Nachmittag zufällig vorbeikam, ließ es in der Box klingeln. Am Ende wurden mehr
als 430 Euro für den guten Zweck gezählt.
Neue Mitstreiter meldeten sich nicht. Das war auch nicht das Ziel, denn die
derzeitige Größe passe ganz gut, waren sich die Gastgeber einig.
derzeitige Größe passe ganz gut, waren sich die Gastgeber einig.
Infos über den Kochclub und weitere öffentliche Termine unter
www.kochclub-rehfelde-herrensee.de/tl
www.kochclub-rehfelde-herrensee.de/tl
Aktuelle Meldungen
Über hundert Neugierige
(03.08.2015)
(IR) Die „Herrensee-Herd-Helden“, der Kochclub Rehfelde-Herrensee
hatte aus Anlass seines einjährigen Bestehens am vergangenen
Sonnabend interessierte Nachbarn, aber auch Bürgerinnen und Bürger
der anderen Rehfelder Ortsteile eingeladen, einen kleinen Einblick in seine
Freizeitbeschäftigung zu erhalten, mit zu feiern und gemeinsam
Outdoor-Grill-Spezialitäten zu genießen. Über hundert Leute waren gekommen.
hatte aus Anlass seines einjährigen Bestehens am vergangenen
Sonnabend interessierte Nachbarn, aber auch Bürgerinnen und Bürger
der anderen Rehfelder Ortsteile eingeladen, einen kleinen Einblick in seine
Freizeitbeschäftigung zu erhalten, mit zu feiern und gemeinsam
Outdoor-Grill-Spezialitäten zu genießen. Über hundert Leute waren gekommen.
Die Märkische Online Zeitung berichtet von diesem Event in einem
interessanten Artikel. Lesen Sie den Bericht "Kostehäppchen
aus dem Holzbackofen" -->hier
interessanten Artikel. Lesen Sie den Bericht "Kostehäppchen
aus dem Holzbackofen" -->hier